Zupa z kiełbasą i ziemniakami: pyszny i sycący obiadowy przepis

Zupa z kiełbasą i ziemniakami to pyszne danie obiadowe, które zachwyca swoim aromatem i sycącym smakiem. Idealna propozycja na zimowe wieczory, gdy potrzebujemy rozgrzewającego posiłku. Prosty w przygotowaniu, ten przepis z pewnością zadowoli wszystkich miłośników klasycznych dań kuchni domowej.

Składniki

• 2 łyżki oleju do smażenia
• 2 łyżki masła
• 2 cebule
• sól
• 200 g kiełbasy
• kawałek selera
• 1 pietruszka
• 2 marchewki
• 0,5 kg ziemniaków
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 i 1/2 łyżeczki majeranku
• 750 ml wody
• 1 łyżeczka soli
• pieprz
• 1/4 szklanki śmietanki 30%
• 1/2 pęczka koperku
• 1/2 pęczka natki pietruszki

Przygotowanie

1. W garnku rozgrzej olej i masło.
2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż aż będzie miękka.
3. Wrzuć pokrojoną w kostkę kiełbasę i podsmaż.
4. Dodaj pokrojonego selera, pietruszkę, marchewkę i ziemniaki.
5. Wlej wodę.
6. Wrzuć liście laurowe, ziele angielskie, przeciśnięty czosnek, kurkumę i majeranek.
7. Gotuj aż warzywa będą miękkie.
8. Dopraw solą i pieprzem.
9. Dodaj śmietankę i dokładnie wymieszaj.
10. Posyp posiekanym koperkiem i natką pietruszki przed podaniem.