Zupa z ciecierzycy z ziemniakami

Zupa z ciecierzycy z ziemniakami to aromatyczne i pożywne danie, które doskonale rozgrzewa w chłodne dni. Ciecierzyca dodaje zupie wyrazistego smaku, a zmiażdżone ziemniaki nadają jej kremowej konsystencji. To idealna propozycja dla miłośników dań roślinnych i tych, którzy cenią sobie proste, domowe potrawy.

Składniki

• 30 dag szynki
• 100 g wędzonego boczku
• masło klarowane
• 1 cebula
• 1 por
• 3 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 4 ziemniaki
• papryka
• majeranek
• sól
• ciecierzyca

Przygotowanie

1. Gotujemy szynkę i wędzony boczek do miękkości.
2. Na patelni rozpuszczamy masło klarowane i podsmażamy posiekaną cebulę, por, czosnek i marchewkę aż staną się miękkie.
3. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę, majeranek i sól, mieszamy.
4. Dodajemy podsmażone warzywa do wywaru z mięsa, dodajemy również pokrojone ziemniaki
5. Dodajemy ciecierzycę do gotującej się zupy i gotujemy kilka minut
6. Smacznego!