Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów to klasyczne i proste danie, które doskonale sprawdza się w letnie dni. Przygotowana z soczystych pomidorów, cebuli, czosnku i świeżej bazylii, ta aromatyczna zupa jest pełna smaku i witamin. Podawana z chrupiącym grzankami lub świeżym chlebem, doskonale rozgrzewa i odświeża w każdej sytuacji.

Składniki

• świeże pomidory
• cebula
• czosnek
• masło
• bulion warzywny
• sól
• pieprz
• cukier
• śmietana
• natka pietruszki

Przygotowanie

1. Umieść garnek na średnim ogniu i dodaj łyżkę oliwy.
2. Dodaj posiekane cebulę i marchewkę, podgrzewaj aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj posiekane pomidory i duś przez około 10 minut.
4. Do garncu dodaj bulion warzywny, przecier pomidorowy, ziele angielskie, sól i pieprz.
5. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż wszystkie składniki się połączą i zupa nabierze głębokiego smaku.
6. W międzyczasie przygotuj grzanki: pokrój chleb na plastry, posmaruj masłem i posyp przyprawami, następnie upiecz w piekarniku.
7. Zupę zmiksuj blenderem na gładką masę.
8. Podawaj zupę pomidorową posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki i grzankami.