Zupa mleczna z lanymi kluskami

Zupa mleczna z lanymi kluskami to tradycyjne danie kuchni polskiej, które idealnie sprawdza się jako sycąca i rozgrzewająca potrawa. Kluski przygotowane są z mąki, jajek i mleka, a całość podawana jest w aromatycznym bulionie na bazie mleka. Proste i pyszne danie, które doskonale smakuje zarówno na lunch, jak i obiad.

Składniki

• 1 litr mleka
• 200 g mąki
• 2 jajka
• szczypta soli
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: mleko, mąka, jajka, sól, cukier, masło.
2. W garnku zagotuj mleko.
3. W misce wymieszaj mąkę, jajka, szczyptę soli i łyżeczkę cukru, aż uzyskasz jednolite ciasto.
4. Na rozgrzanej patelni rozpuść masło.
5. Następnie przygotuj laną kluskę, polewając cienką warstwą ciasta rozgrzane masło na patelni.
6. Gotuj kluskę aż zacznie się unosić na powierzchnię.
7. Gotowe kluski dodawaj do gotującego się mleka.
8. Gotuj całość przez około 5-10 minut, aż kluski się ugotują i zupa zgęstnieje.
9. Zupę mleczną z lanymi kluskami podawaj zaraz po przygotowaniu, możesz posypać cukrem lub cynamonem przed podaniem