Zupa krem z marchewki i pomarańczy

Zupa krem z marchewki i pomarańczy to aromatyczne i orzeźwiające danie, które łączy słodycz marchewki z kwaskowatością pomarańczy. Składniki te, ugotowane razem i zmiksowane na gładki krem, tworzą lekki, zdrowy i pełen witamin posiłek. Ten prosty przepis doskonale sprawdzi się jako danie główne lub eleganckie danie na specjalne okazje.

Składniki

• masło
• cebula, starta
• marchewki
• ziemniaki, starte
• sok z pomarańczy
• bulion warzywny
• sól
• świeżo mielony pieprz
• woda (opcjonalnie, do rozcieńczenia zupy)

Przygotowanie

1. W garnku rozgrzej masło na średnim ogniu, dodaj startą cebulę i podsmaż przez 3 minuty.
2. Dopraw cebulę solą i pieprzem, po czym dodaj starte marchewki i ziemniaki
3. Dodaj sok i skórkę z pomarańczy oraz bulion warzywny
4. Gdy warzywa będą miękkie, zblenduj zupę na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub blendra kuchennego.
5. Sprawdź i dostosuj przyprawy, dodając więcej soli i pieprzu wg potrzeb.
6. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dolać więcej bulionu warzywnego lub wody, aby ją rozcieńczyć.
7. Podawaj zupę na gorąco.
8. Dodatkowo:
9. Jeśli brakuje informacji o proporcjach składników, warto ustalić je na podstawie doświadczenia kulinarnego.
10. Przepis nie zawiera dokładnej ilości składników, więc należy je dopasować do własnych preferencji smakowych.