Zupa krem z brokułów z ziemniakami

Zupa krem z brokułów z ziemniakami to aromatyczne i pożywne danie, idealne na chłodne dni. Soczyste brokuły i delikatne ziemniaki tworzą gładką i kremową konsystencję zupy, która rozgrzewa i dodaje energii. Ten prosty przepis jest pełen witamin i minerałów, doskonały zarówno na lunch, jak i kolację.

Składniki

• brokuły
• ziemniaki
• cebula
• masło
• bulion warzywny
• śmietana
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Umyj i oczyść warzywa brokuły i ziemniaki.
2. Pokrój brokuły na mniejsze różyczki, a ziemniaki w kostkę.
3. W garnku rozgrzej olej i podsmaż posiekany cebulę i czosnek aż będą miękkie.
4. Dodaj pokrojone ziemniaki i brokuły, zalej bulionem warzywnym i gotuj aż warzywa będą miękkie.
5. Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
6. Dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
7. Podawaj z grzankami lub startym serem.