Zupa grochowa z grochu łuskanego na wędzonce

Zupa grochowa z grochu łuskanego na wędzonce to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zachwyca głębokim smakiem i aromatem. Groch łuskany nadaje lekkości i kremowej konsystencji zupie, a dodatek wędzonki nadaje jej wyjątkowego, pikantnego smaku. To sycące i rozgrzewające danie idealne na chłodne dni.

Składniki

• groch łuskany
• wędzona wędlina
• cebula
• marchewka
• seler
• ziemniaki
• sól
• pieprz
• majeranek
• liść laurowy
• bulion warzywny

Przygotowanie

1. Namoczyć groch łuskany na noc w wodzie.
2. Następnego dnia odcedzić groch i umieścić go w rondlu.
3. Dodać wędzonkę do grochu i zalać wodą.
4. Gotować groch z wędzonką aż będzie miękki.
5. Następnie zdjąć wędzonkę z wywaru.
6. Rozetrzeć część grochu, aby zagęścić zupę.
7. Doprawić zupę solą i pieprzem do smaku.
8. Podawać zupę gorącą.