Zapiekanki z chleba tostowego z piekarnika

Zapiekanki z chleba tostowego z piekarnika to szybki i prosty przepis na smaczne danie. Chleb tostowy jest smarowany sosem pomidorowym, posypany serem i ulubionymi dodatkami, takimi jak szynka czy pieczarki, a następnie zapiekany w piekarniku do momentu, gdy ser się roztopi i powstanie chrupiąca skórka. Idealne danie na szybki obiad lub przekąskę.

Składniki

• 150 g młodego szpinaku
• 1 łyżka masła
• 2 ząbki czosnku
• 3 jajka
• 3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• 1 łyżeczka oregano
• pół łyżeczki soli
• pieprz
• kromki chleba tostowego (około 12 sztuk)
• szynka
• żółty ser starty
• plastry pomidora
• czerwona cebula
• listki szpinaku
• Dodatkowo:
• odrobina soli (do doprawienia warstwy z pomidorami)
• dodatkowe masło lub oliwa (do wysmarowania formy żaroodpornej)

Przygotowanie

1. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła i podsmażamy około 150g młodego szpinaku przez około 2 minuty
2. W misce mieszamy 3 jajka z 3 łyżkami kwaśnej śmietany, dodajemy 1 łyżeczkę oregano, pół łyżeczki soli, pieprz i 2 ząbki czosnku
3. W naczyniu żaroodpornym układamy 6 kromek chleba tostowego na dnie
4. Na chleb tostowy kładziemy warstwę szynki, żółtego sera startego na tarce, kolejną warstwę chleba tostowego, sosu, szpinaku, sera i kolejną warstwę chleba tostowego
5. Na wierzchu ostatniej warstwy kładziemy plastry pomidora, cienko pokrojoną czerwoną cebulę, kilka listków szpinaku
6. Zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 30 minut.
7. Po upieczeniu można kroić i podawać