Zapiekanka ziemniaczana z szynką i serem

Zapiekanka ziemniaczana z szynką i serem to proste i pyszne danie, idealne na obiad lub kolację. Warstwy pokrojonych ziemniaków, kawałków szynki oraz sera tworzą pyszne połączenie smaków. Całość zapieka się w piekarniku do momentu, gdy ser się roztopi i ziemniaki będą miękkie. To danie zaspokoi głód i zadowoli podniebienie każdego miłośnika kuchni domowej.

Składniki

• ziemniaki
• szynka
• ser
• jajka
• cebula
• masło
• mleko
• przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa)

Przygotowanie

1. Obieramy ziemniaki i kroimy je w plasterki.
2. Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie do momentu, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane.
3. kroimy szynkę w kostkę.
4. Rozgrzewamy piekarnik do odpowiedniej temperatury.
5. W rondlu rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i chwilę smażymy, a następnie stopniowo dodajemy mleko, mieszając cały czas, aż powstanie gładki sos beszamelowy.
6. Doprawiamy sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
7. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę ziemniaków, posypujemy je częścią szynki, polewamy sosem, powtarzamy warstwy, aż skończą się składniki.
8. Na wierzch układamy pokrojony żółty ser.
9. Zapiekamy zapiekankę w piekarniku przez około 30-40 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka zrumieni się na wierzchu.