Zapiekanka z tuńczykiem z puszki

Zapiekanka z tuńczykiem z puszki to prosty i szybki przepis na pyszne danie. Wystarczy połączyć tuńczyka z puszki z warzywami i sosem pomidorowym, ułożyć na kromkach chleba, posypać serem i zapiec w piekarniku aż się lekko zrumieni. Danie idealne na szybki obiad lub kolację.

Składniki

• 1 puszka tuńczyka w oliwie
• 1 cebula, pokrojona w kostkę średniej wielkości
• 50g masła
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2,5 szklanki mleka
• 200g makaronu jajecznego
• 1 szklanka sera cheddara, startego
• 1 szklanka mrożonych groszków
• Sól
• Pieprz do smaku
• Na posypanie:
• 1 szklanka bułki tartej
• 2 łyżki masła, roztopionego
• 1/2 szklanki sera cheddara, startego

Przygotowanie

1. Rozgrzej garnek na kuchence, ustawiając ogień na niewielki i dodaj w nim masło bez soli.
2. Dodaj pokrojoną cebulę (średniej wielkości kostkę) i dusz cebulę przez około 8 minut, aż będzie miękka i przeźroczysta.
3. Dodaj mąkę pszenną, mieszając, aż uzyskasz konsystencję przypominającą mokry piasek.
4. Gotuj przez kolejne 7-8 minut na niskim ogniu.
5. Stopniowo dodawaj mleko, mieszając ciągle, aż uzyskasz gładki sos beszamelowy.
6. Na niskim ogniu dodaj połowę startego sera cheddara, mieszając, aż się rozpuści.
7. Dodaj tuńczyka w oliwie, delikatnie go rozdrabniając.
8. Dopraw tuńczyka świeżo zmielonym pieprzem i solą, aby skorygować smak.
9. Dodaj ugotowane na pół twardo makaron jajeczny oraz mrożone groszki.
10. Przełóż całą masę do formy żaroodpornej.
11. W misce wymieszaj roztopione masło, panko, sól i pozostałą połowę startego sera cheddara.
12. Posyp masą w formie przygotowanym mieszanką masła i panko.
13. Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 380 stopni Fahrenheita (około 193 stopni Celsjusza) i piecz przez 20-25 minut.
14. Po upieczeniu, pozostaw zapiekankę do ostygnięcia przez około 10-15 minut przed podaniem.