Zapiekanka z rybą i makaronem

Zapiekanka z rybą i makaronem to pyszne danie, które połączenie soczystego fileta rybnego z makaronem, sosem beszamelowym i warzywami. Całość jest aromatycznie przyprawiona i zapieczona w piekarniku do uzyskania chrupiącej i złocistej skórki. To szybki i prosty sposób na smaczną i pożywną kolację.

Składniki

• filety z ryby (dorsz)
• cebula
• marchew
• papryka słodka
• ser żółty
• mąka ziemniaczana
• kwaśna śmietana
• musztarda
• koperek
• pieprz cytrynowy
• olej
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: filety z ryby, cebulę, marchew, paprykę, ser żółty, mąkę ziemniaczaną, kwaśną śmietanę, musztardę, koperek, pieprz cytrynowy, olej, pieprz i sól.
2. Pokrój cebulę w kostkę, zetrzyj marchew na tarce o dużych oczkach, a paprykę pokrój w drobną kostkę.
3. Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż cebulę, aż się zeszkli
4. W miseczce przygotuj sos, mieszając 5 łyżek kwaśnej śmietany, 1 łyżeczkę musztardy, sól, pieprz i połowę posiekanego koperku.
5. Filety rybne krojone na mniejsze porcje posyp solą, pieprzem cytrynowym i 2 łyżkami mąki ziemniaczanej
6. Dodaj podsmażoną marchew z cebulą do przyprawionych filetów i ponownie wymieszaj.
7. Układaj filety w naczyniu do zapiekania, polej przygotowanym sosem i rozprowadź go po wierzchu.
8. Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 30-40 minut (grzałka góra-dół).
9. Ścieraj ser żółty na tarce o dużych oczkach
10. Posyp całość posiekanym koperkiem przed podaniem