Zapiekanka z bułki z szynką i serem

Zapiekanka z bułki z szynką i serem to pyszna i szybka przekąska, która zadowoli nawet największych smakoszy. Bułka krojona na pół, posmarowana sosem pomidorowym, posypana startym serem i pokrojoną w plasterki szynką, a następnie zapieczona w piekarniku - prosta i smakowita propozycja na obiad lub kolację.

Składniki

• małe podłużne bułeczki
• pieczarki
• wędzona szyneczka
• czerwona papryka
• cebula
• ser żółty
• jajka
• śmietanka kremówka
• kwaśna śmietana 18%
• sól
• pieprz
• czosnek
• natka zielonej pietruszki

Przygotowanie

1. Podsmaż cebulkę na złoty kolor, dodaj pokrojone pieczarki i podsmaż je.
2. Dodaj odrobinę soli, odstaw i przestudź.
3. W dużej misce roztrzep 5 jajek, dodaj 100 ml śmietany kremówki, 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%, sól, pieprz i wymieszaj.
4. Dodaj 30-35 dag drobno startego sera żółtego, 20 dag pokrojonej wędzonej szyneczki, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, przestudzone podsmażone pieczarki z cebulą, 3 ząbki czosnku i posiekaną natkę zielonej pietruszki
5. Przygotuj bułki, odetnij wierzch i wydrąż środek, tworząc łódeczki.
6. Wyłóż bułki na blaszkę do pieczenia i nadziewaj farszem.
7. Umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni z termoobiegiem i piecz około 30 minut
8. Po upieczeniu wyjmij zapiekanki z piekarnika i podawaj.