Zapiekanka gołąbkowa z mięsem mielonym: przepis na pyszne danie domowe

Zapiekanka gołąbkowa z mięsem mielonym to pyszne danie domowe, które składa się z faszerowanych liści kapusty ze smażonym mięsem mielonym, ryżem i sosem pomidorowym. Całość zapiekana jest w piekarniku, aż kapusta stanie się miękka i aromatyczna. To idealna propozycja na obiad dla całej rodziny.

Składniki

• kapusta kiszona
• mięso mielone
• ryż
• cebula
• czosnek
• koncentrat pomidorowy
• bułka tarta
• jajko
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie
• bulion warzywny
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Wymieszaj mięso mielone z ugotowanym ryżem, jajkiem, posiekaną cebulą i ziołami.
2. Dodaj do masy mięsnej starty ser.
3. Następnie przygotuj sos pomidorowy: podsmaż pokrojoną cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną paprykę, a następnie dodaj przecier pomidorowy, sól, pieprz i inne przyprawy według uznania.
4. W rondlu ugotuj liście kapusty do miękkości, a następnie odcedź i ostudź.
5. Na każdy liść kapusty nałóż porcję farszu mięsnego, zawijaj go w liść formując gołąbki.
6. W naczyniu żaroodpornym ułóż gołąbki, a następnie polej je sosem pomidorowym.
7. Zapiecz gołąbki w piekarniku nagrzanym do około 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut, aż mięso będzie dobrze wysmażone.