Wino z czarnej porzeczki - przepis

Wino z czarnej porzeczki to prosty i pyszny napój, który możemy przygotować samodzielnie w domu. Potrzebujemy tylko świeżych lub mrożonych owoców czarnej porzeczki, cukru, wody i drożdży winnych. Po kilku tygodniach fermentacji uzyskamy aromatyczne i lekko kwaśne wino, które doskonale sprawdzi się na przyjęciach czy jako prezent dla bliskich.

Składniki

• 500g czarnych porzeczek
• 250g białego cukru
• 750ml wódki

Przygotowanie

1. Wyczyść 500g czarnych porzeczek, przepłucz je lekko.
2. Przygotuj słoik z szerokim otworem i lejek do marmolady.
3. Dodaj czarną porzeczkę do słoika.
4. Dodaj 250g białego cukru.
5. Wlej 750 ml wódki do słoika.
6. Zamknij słoik i potrząsaj, aby rozpuścić cukier
7. Po rozpuszczeniu cukru, odstaw słoik na okno i potrząsaj raz w tygodniu przez około trzy miesiące.
8. Po trzech miesiącach przecedź płyn, oddzielając owoce.
9. Następnie przecedź płyn przez sitko wyłożone gazą, aby usunąć drobne cząstki porzeczki i dokończyć proces filtrowania.
10. Przelej oczyszczony płyn do butelki.
11. Możesz wykorzystać pozostałe owoce porzeczki do przygotowania Kia Royale.
12. Aby przygotować Kia Royale, wlej do kieliszka na szampana porcję creme de cassis, wypełnij kieliszek trzema czwartymi częściami ulubionego szampana lub wina musującego.
13. Udekoruj drinka pozostawionymi owocami porzeczki.
14. Zamroź kilka owoców porzeczek i dodaj do drinka przed podaniem.
15. Napij się pysznego i prostego w przygotowaniu Kia Royale!
16. Możesz użyć pozostałych owoców porzeczki do innych celów, np
17. Przechowuj creme de cassis w ładnej butelce lub pamiątkowym naczyniu i ciesz się nim z rodziną i przyjaciółmi, lub podaruj jako prezent.