Twarde piernikowe ciasto na domek z piernika

Twarde piernikowe ciasto na domek z piernika to przepyszna i aromatyczna słodka przekąska, idealna na zimowe wieczory przy aromatycznej herbacie lub kawie. Zawiera intensywny smak miodu, przypraw korzennych i piernikowych przypraw, które sprawiają, że ciasto ma wyjątkowy charakter. Doskonale komponuje się z lukrem na wierzchu, który dodaje mu słodyczy i podkreśla jego aromat.

Składniki

• 125 g masła
• 300 g miodu
• 40 g przypraw do piernika
• 15 g kakao
• 3 i 2/3 szklanki mąki pszennej (550 g)
• 10 g sody
• 80 g cukru pudru
• 1 duże jajko L
• 1 białko z jajka (35 g)
• Kilka kropli soku z cytryny
• 170 g cukru pudru dodatkowego
• Dodatkowo, do dekoracji:
• Papier do pieczenia
• Foremki do wycinania pierniczków
• Zszywacz (opcjonalnie)
• Mam nadzieję, że to Ci pomoże przygotować twarde ciasto na domek z piernika!

Przygotowanie

1. W rondlu podgrzej 125 g masła, 300 g miodu, 2 przyprawy do piernika, 1 łyżkę kakao do rozpuszczenia składników
2. W misce wymieszaj 3 i 2/3 szklanki mąki pszennej, 2 łyżeczki sody, 2/3 szklanki cukru pudru.
3. Zrób w mące dołek, wlej wystudzony miód z masłem i jajko
4. Rozwałkuj ciasto na grubość 3-4 mm i wycinaj pierniczki foremką.
5. Wyłóż pierniczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, dodając dziurkę do zawieszenia.
6. Piecz pierniczki w piekarniku nagrzanym do 180 °C (lub 165 °C z termoobiegiem) przez ok
7. Przygotuj rożki do dekoracji z papieru do pieczenia, napełniając je lukrem.
8. Przygotuj lukier, mieszając białko z jajka, sok z cytryny i cukier puder do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
9. Udekoruj upieczone i wystudzone pierniczki lukrem za pomocą rożków lub innych narzędzi.
10. Możesz także dodać barwnik do lukru na różne kolory.
11. Po udekorowaniu, pozwól piernikom wyschnąć i stężać przed zawieszeniem lub przechowywaniem.
12. Jeśli chcesz więcej informacji na temat konkretnych proporcji składników, czasów pieczenia, czy innych dodatkowych wskazówek, napisz!