Tortilla z warzywami z patelni

Tortilla z warzywami z patelni to proste i szybkie danie, które sprawdzi się jako zdrowy i smaczny posiłek na każdą okazję. Wystarczy podsmażyć pokrojone warzywa na patelni, dodać jajka i przyprawy, a następnie smażyć wszystko razem do momentu ścięcia. Tortillę można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno, jako lekki posiłek lub przekąskę. Bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu!

Składniki

• 1 pierś z kurczaka
• Przyprawa do gyrosa
• 1 łyżka tłuszczu do smażenia
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• sól, pieprz do smaku
• 1/2 kapusty pekińskiej
• 1 czerwona papryka
• 2 ogórki
• 1 cebula
• 2 pomidory
• 4 tortille

Przygotowanie

1. Pokroić umytą i osuszoną pierś z kurczaka w paski.
2. W misce połączyć pokrojone mięso z przyprawą do gyrosa i odstawić do lodówki na pół godziny.
3. Podsmażyć kurczaka na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu przez 5-7 minut aż mięso uzyska złoty kolor.
4. Przygotować sos, mieszając jogurt, majonez, musztardę, sól i pieprz.
5. Pokroić liście kapusty pekińskiej, czerwoną paprykę, ogórki, cebulę i pomidory.
6. W misce wymieszać wszystkie warzywa.
7. Podgrzać placki tortilli na rozgrzanej patelni, w piekarniku, w mikrofali lub na parze.
8. Na każdym placku tortilli ułożyć warzywa, kawałki kurczaka i polewać sosem.
9. Zwijać tortille, formując rożki i opcjonalnie owijać dół folią aluminiową.
10. Podawać tortille od razu.