Tortilla z salami i serem

Tortilla z salami i serem to szybkie i smaczne danie, które doskonale sprawdzi się jako lekka przekąska lub danie główne. Proste składniki, takie jak tortilla, plasterki salami i starty ser, łączą się w przepisie, który można przygotować w kilka minut. Danie to świetnie nadaje się na imprezy lub kolacje w gronie znajomych.

Składniki

• Tortilla (chleb pita)
• 4 jajka
• Sól
• Pieprz
• Pietruszka
• 150 g sera
• Sucha bazylia
• 1 pomidor
• 120 g mozzarelli

Przygotowanie

1. W misce roztrzepać jajka, dodać sól, pieprz, posiekaną pietruszkę, 100 g startego sera i suchą bazylię.
2. Na patelni rozgrzać olej, wlać masę jajeczną i ułożyć na niej tortillę.
3. Przykryć i smażyć przez około 5 minut na średnim ogniu, aż jajka lekko się zetną.
4. Na wierzch położyć plastry pomidora, posolić, dodać resztę startego sera i pokrojoną mozzarellę.
5. Przykryć i smażyć na średnim ogniu, aż ser się roztopi.
6. Podawać ciepłe jako pyszne śniadanie.