Tort z mascarpone i dżemem porzeczkowym

Tort z mascarpone i dżemem porzeczkowym to pyszny i delikatny deser, który z pewnością zachwyci miłośników słodkości. Przygotowany z warstw chrupiącego ciasta, kremowego mascarpone i aromatycznego dżemu porzeczkowego, jest doskonałą propozycją na różne okazje. Prosty w wykonaniu, ale efektowny w smaku - idealny dla tych, którzy lubią połączenie słodyczy z lekką kwaśnością owoców.

Składniki

• 250g serka mascarpone
• 250g śmietany 30%
• Cukier puder (ilość według uznania, opcjonalnie)
• Żelatyna (10g)
• Cukier puder (do wymieszania z Śmietan fixem, opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Upewnij się, że mascarpone i śmietana są mocno schłodzone najlepiej zostaw je w lodówce na minimum 12 godzin.
2. Przygotuj składniki: 250g mascarpone, 250g śmietany 30%, cukier puder (opcjonalnie), Śmietan fix lub żelatynę (opcjonalnie).
3. Jeśli chcesz utrwalać krem, przygotuj Śmietan fix mieszając go z cukrem pudrem
4. Wymieszaj delikatnie mascarpone i śmietanę, a następnie ubij je razem na małych obrotach, stopniowo zwiększając prędkość miksera.
5. Jeśli chcesz dodać cukier, zrób to stopniowo
6. Po uzyskaniu gęstej konsystencji kremu, dodaj rozpuszczoną żelatynę, jeśli używasz.
7. Przełóż krem do lodówki, aby nie zmiękł.
8. Przygotuj krem z dodatkami do ciasta, tortu, gofrów, serników lub innych deserów według własnych preferencji.
9. Baw się gotowym kremem i ciesz się smakiem!
10. Smacznego!