Tofu wędzone: prosty przepis na obiad

Tofu wędzone to zdrowa i smaczna alternatywa dla mięsa. Wystarczy pokroić tofu, marynować w mieszance sosu sojowego, oleju, octu i przypraw, a następnie wędzić na patelni lub grillu. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. sałatką warzywną lub ryżem. Prosty w wykonaniu, a efekt zachwyci nawet niejednego mięsożercę. Idealne danie na zdrowy obiad!

Składniki

• 400g wędzonego tofu
• 2 łyżki oleju
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 1 papryka
• 1 marchewka
• 150g pieczarek
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• sól, pieprz do smaku
• opcjonalnie zioła i przyprawy wg uznania (np. oregano, bazylia, papryka słodka)

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: tofu wędzone, oliwę z oliwek, sól, paprykę wędzoną, pieprz, zioła prowansalskie.
2. Odsącz tofu i pokrój je w plastry lub kostkę, w zależności od preferencji.
3. W misce przygotuj marynatę z oliwy z oliwek, soli, papryki wędzonej, pieprzu i ziół prowansalskich.
4. Zamarynuj tofu w przygotowanej marynacie i odstaw na minimum 30 minut, aby się przegryzło.
5. Rozgrzej patelnię lub grill i usmaż tofu z obu stron, aż będzie rumiane.
6. Podawaj tofu wędzone jako główne danie obiadowe z ulubionymi dodatkami, np