Tiramisu z malinami na biszkoptach

Tiramisu z malinami na biszkoptach to pyszny deser, który zachwyca nie tylko miłośników klasycznego tiramisu, ale także fanów owocowych dodatków. Warstwy kremowego sera mascarpone przełamane świeżymi malinami, ułożone na puszystych biszkoptach zyskują niezwykły smak i wygląd. To idealna propozycja na letni deser, który z pewnością zachwyci wszystkich gości.

Składniki

• 2-3 łyżeczki kawy
• 300 ml wrzącej wody
• 2 łyżeczki syropu kawowego (brandy, koniak)
• 250 g śmietanki (33%)
• 10 g cukru waniliowego
• 60 g cukru pudru
• 200 g mascarpone
• Ciastka Savoiardi (palce damskie) około 15 sztuk
• Kakao w proszku
• Dodatkowo:
• 1 łyżka cukru (do kawy)
• Maliny (ilość według własnego uznania, np. około 200 g)
• 1 łyżka rumu (opcjonalnie, do namoczenia ciastek)

Przygotowanie

1. Rozpuścić kawę oraz syrop kawowy w wrzącej wodzie
2. Ubijać śmietankę z cukrem waniliowym i cukrem pudrem.
3. Dodać porcjami mascarpone, delikatnie mieszając.
4. Zamoczyć biszkopty w przestudzonej kawie.
5. Na dnie naczynia ułożyć pierwszą warstwę biszkoptów.
6. Na biszkoptach rozsmarować połowę masy mascarpone.
7. Powtórzyć warstwę biszkoptów i masy mascarpone.
8. Wstawić tiramisu do lodówki na co najmniej 2 godziny.
9. Przed podaniem posypać kakao w proszku.
10. Smacznego!