Tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami to doskonałe połączenie delikatnego szpinaku, pikantnej fety i aromatycznych suszonych pomidorów w chrupiącej tarcie. Prosty w przygotowaniu przepis, idealny na letnie posiłki lub imprezy. Smakowita i kolorowa propozycja, która zaskoczy i zachwyci każdego amatora dobrego jedzenia.

Składniki

• Baza krucha:
• 200 g mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 1 żółtko
• 2 łyżki śmietany 18% lub 12%
• Farsz:
• 450 g rozmrożonego szpinaku (może być też świeży)
• 270 g sera feta
• 1 jajko + białko z kruchego
• ok. 1/3 szklanki śmietanki 30%
• 1 łyżka masła lub oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku
• sól, pieprz do smaku
• Dodatkowy składnik:
• żółty ser do posypania na wierzchu tart (ilość według uznania)
• Możesz również użyć.
• 1/2 cebuli posiekanej (dodać do podsmażenia z czosnkiem)
• 1 łyżeczka suszonego tymianku (dodać do farszu dla aromatu)
• Pamiętaj, aby podpiec bazę kruchą przed dodaniem farszu oraz aby wierzch tarty zarumienił się w piekarniku. Smacznego!

Przygotowanie

1. W misie robota umieść 200 g mąki pszennej, dodaj 100 g zimnego masła pokrojonego w kostkę, 1 żółtko i 2 łyżki śmietany 18% lub 12%
2. W międzyczasie przygotuj farsz
3. Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj je na płaską powierzchnię i wyłóż nim dno oraz boki formy o średnicy 22-23 cm
4. Po podpieczeniu wyłóż przygotowany farsz na spód tarty
5. Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika, piecz w temperaturze 190°C przez około 20 minut, aż wierzch się zarumieni.
6. Po upieczeniu wyjmij tartę ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem