Tarta ze szparagami i szynką parmeńską

Tarta ze szparagami i szynką parmeńską to wykwintne danie, które połączenie chrupiącego kruchego ciasta z delikatnymi szparagami i aromatyczną szynką parmeńską. Smakowita kombinacja składników sprawia, że ta tarta idealnie nadaje się na eleganckie przyjęcia lub jako danie obiadowe.

Składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 3 jajka
• 100 ml śmietanki kremówki
• 60-70 g sera feta
• 50 g żółtego sera startego
• sól
• pieprz
• szparagi
• oliwa (do spryskania blaszki)
• dodatkowy żółty ser starty (na wierzch)

Przygotowanie

1. Przygotuj szparagi: złam je w miejscu pęknięcia na dwie części, obierz twardsze końcówki, gotuj około 5 minut w osolonej wodzie, a następnie przełóż do zimnej wody.
2. Natłuść formę do tarty oliwą i wyłóż ją ciastem francuskim, dokładnie obklejając brzegi.
3. Roztrzep jajka w misce, dodaj śmietankę kremówkę, pokruszony ser feta, starty żółty ser, sól, pieprz oraz pokrojone końcówki szparagów
4. Ułóż ładne szparagi na wierzchu tarty, posyp je odrobiną żółtego sera.
5. Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 30 minut, aż będzie złocista.
6. Po upieczeniu tarty, wyjmij ją z piekarnika i pozwól lekko ostygnąć, a następnie podawaj.
7. Opcjonalnie, możesz udekorować tartę dodatkowymi ziołami, oliwą lub startym parmezanem.
8. Smacznego!