Tarta z cukinią i fetą
Tarta z cukinią i fetą to pyszne danie, które zachwyca orzeźwiającym smakiem. Delikatna cukinia i słona feta doskonale komponują się ze sobą na chrupiącej tarcie. Tarta świetnie sprawdza się jako lekki obiad lub przekąska na imprezę. Prosty w przygotowaniu przepis zachwyci każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej.
Składniki
Przygotowanie
- Przygotowanie kruchego ciasta:
- Włóż 250 gramów mąki pszennej do kruszenia do miksera kuchennego.
- Dodaj zimne pokrojone w kostkę masło.
- jeśli masz 250 gramów mąki, to będziesz potrzebować 125 gramów masła.
- Dodaj szczyptę soli, jajko i trochę wody.
- Nie należy go zbyt długo miksować.
- Uformuj ciasto w dysk, owinij je folią spożywczą i włóż do lodówki na około pół godziny.
- Przygotowanie nadzienia:
- Na patelni podsmaż cebulę i cukinię.
- Pokrój cukinię na półksiężyce.
- Dodaj pomidory (ewentualnie upiecz je wcześniej, aby były słodsze) oraz resztę warzyw.
- Przygotuj krem: wymieszaj jajka, śmietanę, sól oraz ewentualnie inne przyprawy.
- Dodaj świeżą miętę do nadzienia w ostatnim momencie.
- Przygotowanie tarty:
- Po schłodzeniu ciasta rozwałkuj je pomiędzy dwiema arkuszami papieru do pieczenia na grubość około 3 mm.
- Możesz delikatnie łatać ewentualne pęknięcia.
- Na spodzie tarty ułóż przygotowane warzywa i ser feta.
- Delikatnie wlej krem jajeczno-śmietanowy równomiernie na wierzch.
- Pieczenie:
- Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na dolną półkę, aby uzyskać równomierne upieczenie spodu.
- Piek tarte przez około 30-40 minut, aż spód stanie się chrupiący, a wierzch nabierze złotego koloru.
- Podanie:
- Odstaw tartę na chwilę przed zdjęciem z formy, aby lepiej się schłodziła.
- Delikatnie usuń obręcz formy.
- Możesz podawać tartę na ciepło lub zimno, dekorując ją świeżą miętą.
- Pokrój w plastry i podawaj jako danie główne lub na przyjęciach.
Jeśli chcesz poznać więcej przepisów podobnych do Tarta z cukinią i fetą, możesz odwiedzić kategorię Danie główne.
Dodaj komentarz
Zalecamy również