Ciasto biszkoptowe z owocami - prosty i szybki przepis

Ciasto biszkoptowe z owocami to prosty i szybki przepis, który doskonale sprawdzi się jako deser na różne okazje. Delikatny biszkopt udekorowany sezonowymi owocami jest lekki i świeży w smaku. Idealny wybór dla miłośników słodkości oraz świeżych owoców. Doskonałe ciasto na letnie popołudnie lub rodzinne spotkania. Prosty w przygotowaniu, będzie doskonałym uzupełnieniem menu podczas wielu okazji.

Składniki

• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka oleju
• Około 1 kg kwaśnych jabłek (można użyć dowolnych owoców)
• Brązowy cukier
• Cynamon (opcjonalnie)
• Cukier puder (do posypania)

Przygotowanie

1. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 170°C (bez termoobiegu) lub 150°C (z termoobiegiem).
2. W misce wymieszaj 5 jajek z 1 szklanką cukru (bez miksera) przez chwilę.
3. Dodaj 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej, 2 szklanki mąki pszennej i 2 łyżeczki proszku do pieczenia
4. Stopniowo dolewaj 1 szklankę oleju, mieszając łyżką, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto.
5. Przełóż ciasto do formy o wymiarach około 20 cm x 30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Na wierzchu ciasta ułóż pokrojone kwaśne jabłka (około 1 kg) lub inne owoce, np
7. Posyp owoce brązowym cukrem w celu utworzenia chrupiącej skorupki (opcjonalnie: można dodać także cynamon).
8. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut.
9. Po upieczeniu od razu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na 15 minut, aby przestygło.
10. Posyp ciasto cukrem pudrem przed podaniem.
11. Smacznego!