Szybki chleb na drożdżach bez wyrabiania

Szybki chleb na drożdżach bez wyrabiania to idealny przepis dla osób, które chcą cieszyć się domowym pieczywem bez konieczności długiego wyrabiania ciasta. Wystarczy szybko wymieszać składniki, odstawić do wyrośnięcia, a następnie upiec. Efektem jest chrupiąca skórka i miękki środek - pyszne i aromatyczne chlebki, gotowe w mgnieniu oka.

Składniki

• Mąka orkiszowa pełnoziarnista: ilość nieokreślona
• Suche drożdże: ilość nieokreślona
• Słonecznik: ilość nieokreślona
• Sezam: ilość nieokreślona
• Pestki z dyni: ilość nieokreślona
• Siemię lniane: ilość nieokreślona
• Sól: ilość nieokreślona
• Miód: ilość nieokreślona lub zamiennik cukier
• Oliwa z oliwek: 3 łyżki
• Płatki owsiane (do wysypania formy)
• Jajko (opcjonalnie do posmarowania chleba przed pieczeniem)
• Masło (do wysmarowania formy)
• Hawerflockami, czyli płatkami owsianymi (opcjonalnie do wysypania formy)
• Dodatkowe orzechy (jeśli chcemy dodać)
• Dodatkowe nasiona (do posypania chleba przed pieczeniem)
• Masło (do podania z chlebem)

Przygotowanie

1. Wsypać do naczynia suche składniki: mąkę orkiszową pełnoziarnistą, suche drożdże, sezam prażony, siemię lniane, słonecznik, pestki z dyni, sól i miód.
2. Starannie wymieszać suche składniki.
3. Dodać wodę, miód i oliwę z oliwek
4. Przykryć ciasto ściereczką i odstawić na 30 minut.
5. Delikatnie przemieszać ciasto.
6. Przykryć ciasto ponownie i odstawić na kolejne 30 minut.
7. Wysmarować formę masłem i wysypać płatkami owsianymi.
8. Przełożyć ciasto do formy.
9. Piec chleb w nagrzanym piekarniku (210°C stopni) około godziny.
10. Sprawdzić chleb po 50 minutach pieczenia.
11. Po upieczeniu chleba, ostudzić go przykrytego ściereczką.
12. Podzielić chleb na kromki i podawać np
13. Dodatkowe wskazówki:
14. Można posmarować chleb wodą i posypać słonecznikiem lub innymi nasionami przed pieczeniem.
15. Można przeczytać więcej informacji na temat składników użytych w przepisie.
16. Chleb najlepiej kroić, gdy już wystygnie.