Syrop z mięty i cytryny na zimę

Syrop z mięty i cytryny to doskonały sposób na wzmocnienie odporności w okresie zimowym. Składniki te nie tylko dodają aromatu i świeżości, ale także działają przeciwbakteryjnie i wzmacniają organizm. Syrop można dodawać do herbaty, napojów czy sosów, aby cieszyć się korzyściami zdrowotnymi mięty i cytryny.

Składniki

• 60 gramów świeżej mięty
• 600 ml wody
• 600 gramów cukru
• Skórka z jednej cytryny
• Sok z jednej cytryny
• Zielony barwnik spożywczy (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Wypłucz świeżą miętę.
2. Przełóż wypłukaną miętę do blendera, dodaj trochę wody i rozdrobnij.
3. W garnku wlej pozostałą wodę, dodaj cukier oraz obraną skórkę z cytryny.
4. Postaw garnek na kuchence i zagotuj wodę, mieszając cukier, aby się rozpuścił.
5. Gdy woda się zagotuje, dodaj rozdrobnioną miętę, sok z cytryny i gotuj około 5 minut.
6. Odstaw przygotowany syrop na około 6 godzin lub całą noc.
7. Przecedź syrop na sitku z gazą, dokładnie odciskając miętę.
8. Oczyść słoiczki lub butelki i wyparz je.
9. Ponownie zagotuj oczyszczony syrop i od razu po zagotowaniu rozlej do przygotowanych słoiczków lub butelek.
10. Zamknij słoiczki i butelki szczelnie.
11. Odstaw syrop do schłodzenia w chłodnym i ciemnym miejscu, np
12. Opcjonalnie, jeśli chcesz dodać zielony barwnik spożywczy, wymieszaj odrobinę z syropem.
13. Przechowuj syrop w sposób podany powyżej.
14. Smacznego!