Surówka z marchewki i ogórka kiszonego

Surówka z marchewki i ogórka kiszonego to szybki i prosty przepis na zdrowy dodatek do obiadu. Marchewkę i ogórek kroimy w cienkie paski, a następnie mieszamy razem z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i odrobiną cukru. Surówka doskonale sprawdzi się jako lekka przekąska lub dodatek do dań mięsnych.

Składniki

• 2 średnie marchewki
• 1 duża por
• 1 duże jabłko
• Świeży koperek
• 2-3 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżeczki musztardy
• Sól
• Świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: białą część pora, marchew, jabłko, koperek, śmietana, musztarda, pieprz i sól.
2. Pokrój białą część pora na cienkie paski
3. Posiekaj drobno koper.
4. Obierz i umyj marchew, a następnie zetrzyj ją na tarce o średnich oczkach.
5. Zetrzyj jabłko na tarce o dużych oczkach.
6. W misce połącz startą marchew z porem, dodaj posiekany koperek.
7. Dodaj 2-3 łyżki gęstej śmietany i 2 łyżeczki musztardy.
8. Dopraw do smaku solą oraz świeżo mielonym pieprzem.
9. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
10. Surówkę z marchewki i pora podawaj