Surówka z kopru włoskiego z majonezem

Surówka z kopru włoskiego z majonezem to prosta i orzeźwiająca sałatka, idealna jako lekki dodatek do obiadu lub kolacji. Koperek włoski dodaje delikatnego smaku, a majonez nadaje kremowej konsystencji. Przygotowanie tego dania jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy zachęca do sięgnięcia po kolejną porcję.

Składniki

• 1 koper włoski (por)
• 1 duże jabłko (najlepiej Granny Smith lub gala)
• 1/2 szklanki majonezu
• 1/4 szklanki octu jabłkowego
• 1 łyżka cukru
• sól
• pieprz
• kilka gałązek estragonu

Przygotowanie

1. Usuń górne części kopru włoskiego i odłóż frondy do miski.
2. Przeciąć koperek na pół i usunąć trójkątny rdzeń.
3. Pokroić koperek w cienkie plastry poprzecznie.
4. Przygotować jabłka, pokroić je w cienkie słupki.
5. Posiekać świeży estragon na grubo.
6. W misce przygotować dressing, dodając majonez, ocet jabłkowy, cukier, sól i pieprz.
7. Połączyć pokrojony koperek, jabłka i estragon z sosem majonezowym.
8. Dodać frondy koperku dla dodatkowego smaku i dekoracji.
9. Delikatnie wymieszać składniki.
10. Przenieść sałatkę do ładnej miski i udekorować frondami koperku.
11. Podawać i degustować sałatkę.