Surówka z kiszonej kapusty - prosty dodatek do obiadu

Surówka z kiszonej kapusty to prosty i tradycyjny dodatek do obiadu. Przygotowana z kiszonej kapusty, startego marchewka, posiekanej cebuli i doprawiona oliwą oraz solą. Surówka świetnie komponuje się z mięsami, ziemniakami czy też pieczywem. Gotowa w kilka minut, doskonała propozycja na szybki i zdrowy dodatek do każdego dania.

Składniki

• 400g kiszonej kapusty
• 1/2 papryki
• mała cebula
• kawałek pora
• posiekana marchewka
• posiekana natka pietruszki lub koperek
• olej
• pieprz ziołowy
• szczypta cukru
• sól do smaku

Przygotowanie

1. Jeśli kapusta jest za kwaśna, należy ją spłukać pod zimną wodą, a następnie odsączyć.
2. Następnie kiszoną kapustę należy poszatkować.
3. Dodajemy do poszatkowanej kapusty pół papryki, małą cebulę, kawałek pora, posiekaną marchewkę oraz posiekaną natkę pietruszki lub koperka.
4. W osobnej misce przygotowujemy sos, mieszając olej, pieprz ziołowy oraz szczyptę cukru.
5. Sos dodajemy do wcześniej przygotowanych warzyw.
6. Całość dokładnie mieszamy, dodając szczyptę soli i pieprzu do smaku.
7. Surówkę odstawiamy na około 30 minut do lodówki przed podaniem.