Surówka z kapusty pekińskiej z sosem koperkowo-ziołowym

Surówka z kapusty pekińskiej z sosem koperkowo-ziołowym to prosty i zdrowy przepis na lekki dodatek do obiadu. Kapusta pekińska, pokrojona na cienkie paski, jest mieszana z aromatycznym sosem przygotowanym z koperku, świeżych ziół i przypraw. Surówka ta doskonale komponuje się z daniami mięsnymi czy rybnymi, dodając im świeżości i lekkości. Gotowa w kilka chwil, zachwyca swoim smakiem i prostotą wykonania.

Składniki

• połowa kapusty pekińskiej
• 1 marchewka
• domowy majonez (około 2 łyżki)
• sól do smaku

Przygotowanie

1. Pokroić na drobne kawałki kapustę pekińską i startą marchew na tarce.
2. Wymieszać kapustę pekińską i marchew w misce.
3. Dodać domowy majonez (lub gotowy) do warzyw.
4. Dodać trochę soli do smaku.
5. Delikatnie wymieszać, aby składniki się połączyły.
6. Dodać jogurt naturalny do surówki (opcjonalnie, dla zmniejszenia kaloryczności).
7. Ponownie delikatnie wymieszać.
8. Surówkę podać z młodymi lub starymi ziemniakami oraz schabem z cebulą.