Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą i marchewką

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą i marchewką to łatwy w przygotowaniu i kolorowy dodatek do dań głównych. Soczysta kapusta pekińska, słodka kukurydza i chrupiąca marchewka świetnie komponują się w tej sałatce, dodając jej świeżości i chrupkości. Przyprawiona delikatnym dressingiem, idealnie pasuje do grillowanych potraw lub sałatek z makaronem.

Składniki

• 1 kapusta pekińska
• puszka kukurydzy (około 200g)
• 1 pęczek pora
• 1 duża marchewka
• sól
• pieprz
• 2 łyżki majonezu
• 3 łyżki śmietany
• natka pietruszki lub koperek do dekoracji

Przygotowanie

1. Pokroić kapustę pekińską na drobne paski i przełożyć do dużej miski.
2. Dodać kukurydzę do miski z kapustą.
3. Pokroić pora na półplasterki.
4. Zetrzeć marchewkę na tarce.
5. Przełożyć kawałki pora na sito i zalać wrzątkiem
6. Odcisnąć z nadmiaru wody i dodać do miski z kapustą i kukurydzą.
7. Doprawić surówkę solą oraz pieprzem.
8. Dodać majonez i śmietanę do miski z warzywami.
9. Całość dokładnie wymieszać, aby składniki się połączyły.
10. Udekorować surówkę posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
11. Gotową surówkę podawać i smacznego!