Surówka z czerwonej kapusty - idealne dodatek do kebaba

Surówka z czerwonej kapusty to prosta i kolorowa przekąska, która doskonale komponuje się z kebabem. Aby ją przygotować, wystarczy pokroić czerwoną kapustę na cienkie paski, dodać starte marchewki, posiekany koper i przyprawić solą, pieprzem oraz octem jabłkowym. Surówka ta nie tylko urozmaici smak kebaba, ale także dostarczy organizmowi cennych składników odżywczych.

Składniki

• 1 główka czerwonej kapusty
• 2 marchewki
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• 1 cytryna
• sól
• pieprz
• świeża natka pietruszki

Przygotowanie

1. Pokrój czerwoną kapustę na cienkie paski.
2. Posiekaj cebulę w drobną kostkę.
3. Wymieszaj kapustę i cebulę w misce.
4. Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz do miski z kapustą i cebulą.
5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i pozostaw na około 20-30 minut, aby surówka nabrała smaku.
6. Dopraw surówkę ewentualnie dodatkową ilością soli, pieprzu lub soku z cytryny według własnego smaku.
7. Surówkę z czerwonej kapusty można teraz podać do kebaba.