Surówka z czarnej rzepy i marchewki - przepis

Surówka z czarnej rzepy i marchewki to prosta i pyszna przekąska, która świetnie komponuje się z daniami głównymi. Aby ją przygotować, należy zetrzeć czarną rzepę i marchewkę, dodać odrobinę soku z cytryny, oleju, soli i pieprzu do smaku. Surówkę można także posypać koperkiem lub natką pietruszki dla dodatkowej świeżości. Gotowe danie idealnie sprawdzi się jako zdrowa przystawka na obiad.

Składniki

• 1 duża czarna rzepa
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 1/2 pęczek koperku
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Obranie czarnej rzepy i marchewki.
2. Umycie warzyw.
3. Zetrzyj czarną rzepę i marchewkę na tarce o grubych oczkach.
4. Przełożenie zetrzytych warzyw do miski.
5. Dodanie majonezu i soku z cytryny.
6. Doprawienie do smaku solą i pieprzem.
7. Delikatne wymieszanie składników.
8. Odstawienie surówki do lodówki na około 30 minut przed podaniem.