Sos słodko-kwaśny z cukinii i ananasa

Sos słodko-kwaśny z cukinii i ananasa to prosta i smaczna propozycja dodatku do dań mięsnych czy dań z grilla. Cukinia i ananas w połączeniu z przyprawami i sosem sojowym tworzą aromatyczny i lekko pikantny sos, który doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Sos ten idealnie nadaje się również do marynowania mięsa przed pieczeniem lub grillowaniem.

Składniki

• olej
• czerwona cebula
• papryka
• imbir
• sok ananasowy
• sos sojowy
• ketchup
• ocet ryżowy
• cukier
• skrobia kukurydziana
• woda
• ananas świeży
• barwnik spożywczy (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Rozgrzej olej w rondlu na średnim ogniu.
2. Dodaj czerwoną cebulę i paprykę, smaż przez krótki czas (około minuty), aby warzywa były jeszcze chrupiące.
3. Dodaj posiekany imbir, smaż, aż będzie aromatyczny.
4. Wyjmij warzywa i imbir, odłóż na bok.
5. W rondlu dodaj sok ananasowy, sos sojowy, ketchup, ocet ryżowy i cukier
6. Gotuj sos, a następnie dodaj skrobię kukurydzianą rozpuszczoną w wodzie stopniowo, mieszając, aż sos zgęstnieje.
7. Dodaj świeży ananas i gotuj przez krótki czas.
8. Dodaj ewentualnie barwnik spożywczy dla intensywniejszego koloru.
9. Wrzuć wcześniej przygotowane warzywa z imbirem do sosu.
10. Gotowe! Możesz podawać sos słodko-kwaśny z cukinii i ananasem z ulubionymi dodatkami, takimi jak smażony kalafior, kurczak czy wieprzowina słodko-kwaśna