Sok z jabłek na zimę, czyli naturalna witamina i ciepły smak do przyjemnych chwil

Sok z jabłek na zimę to doskonały sposób na zachowanie naturalnych witamin i smaku jabłek na długie zimowe miesiące. Prosty w przygotowaniu, stanowi idealny dodatek do śniadania oraz ciepłych wieczorów przy kominku, dodając uroku i łagodząc chłody. Jego domowy charakter i świeży smak sprawią, że każdy kubek tego soku będzie wyjątkową przyjemnością.

Składniki

• Woda
• Orzechy włoskie, 120 g
• Buraki, 1-2 sztuki
• Ziemniaki, 3-4 sztuki
• Jajko, 2 sztuki
• Olej roślinny, 200 ml
• Mleko, 100 ml
• Musztarda, 2 łyżeczki
• Sól
• Czarny pieprz
• Sok cytrynowy
• Filet śledziowy, 200 g
• Cebula, 1 sztuka

Przygotowanie

1. W rondelku umieść orzechy włoskie i zalej wodą.
2. Gotuj orzechy włoskie przez 5 minut.
3. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę buraki do rondelka
4. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki
5. W osobnym naczyniu wymieszaj jajka, olej roślinny, mleko, musztardę, szczyptę soli, czarny pieprz i sok cytrynowy.
6. Dodaj filet śledziowy oraz pokrojoną w piórka cebulę do wcześniej przygotowanego sosu i odstaw całość do lodówki na 2 godziny.
7. Po schłodzeniu podawaj schłodzoną sałatkę z orzechów włoskich, buraków i ziemniaków razem z marynowanymi śledziami i cebulą