Śledzie z sosem jogurtowo-koperkowym, porami i ogórkiem

Przepis na śledzie z sosem jogurtowo-koperkowym, porami i ogórkiem to pyszna i orzeźwiająca propozycja na letni obiad czy kolację. Tradycyjne śledzie skropione sokiem z cytryny są tu uzupełnione kremowym sosem na bazie jogurtu, świeżym koperkiem, chrupiącymi kawałkami pora i kawałkami ogórka. Danie to doskonale komponuje się z pieczywem, a także może być świetną propozycją na przekąskę podczas przyjęć czy imprez.

Składniki

• 4 ugotowane jajka
• 4 małe cebulki
• 4 ogórki konserwowe (kiszone)
• 4 niewielkie ziemniaki ugotowane
• 4 płaty śledziowe
• 4 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Mały pęczek koperku

Przygotowanie

1. Ugotować 4 jajka na półmiękko, obrać je i rozgnieść widelcem.
2. W dużą miskę wrzucić rozgniecione jajka.
3. Pokroić 4 małe cebulki i dodać je do jajek.
4. Pokroić 4 ogórki konserwowe (mogą być kiszone) i dodać je do miski.
5. Pokroić 4 niewielkie ziemniaki ugotowane w mundurkach, obrać je i dodać do reszty składników.
6. Dodać 4 plastry śledziowe, namoczone wcześniej.
7. Wymieszać wszystkie składniki.
8. Dodać 4 łyżki majonezu i łyżeczkę musztardy.
9. Doprawić solą i świeżo roztartym czarnym pieprzem.
10. Posiekać drobno pęczek koperku i dodać do miski.
11. Dokładnie wymieszać sałatkę.
12. Sałatkę śledziową 4x4 podać na stół i podziwiać efekt gotowego dania.