Schabowy z ziemniakami i mizerią: pyszne i tradycyjne danie!

Schabowy z ziemniakami i mizerią to klasyczne danie, które cieszy się popularnością w polskiej kuchni. Soczysty schabowy panierowany w chrupiącej panierce, podany z ziemniakami i mizerią, tworzy harmonijną kombinację smaków i tekstur. To idealny wybór na tradycyjny obiad, który zasmakuje całej rodzinie.

Składniki

• schab
• 2 jajka
• mąka
• bułka tarta
• koperek
• olej
• pieprz
• sól
• śmietana
• ziemniaki
• ogórki
• cytryna

Przygotowanie

1. Nastawić ziemniaki na gaz, dodając odrobinę soli i kilka kropel soku z cytryny.
2. Rozbić kotlety schabowe, posolić i popieprzyć.
3. Rozbić jajka do miski, dodać odrobinę soli i pieprzu, dobrze wymieszać.
4. Przygotować talerze z mąką i bułką tartą.
5. Obtoczyć każdy kotlet: najpierw w mąkę, potem w jajku, na koniec w bułce tartej.
6. Na rozgrzanej patelni włożyć kotlety i smażyć około 3 minut z każdej strony.
7. W międzyczasie, obrać ogórki i zetrzeć je na tarce.
8. Do startych ogórków dodać soli, śmietany i koperku, wszystko dokładnie wymieszać.
9. Podawać kotlety schabowe z ziemniakami i mizerią z ogórków.