Szukasz pomysłu na obiad? Wypróbuj przepis na schab pieczony z jabłkami i cebulą!

Schab pieczony z jabłkami i cebulą to pyszne i aromatyczne danie, które z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe. Soczysty schab pieczony w towarzystwie słodkich jabłek i aromatycznej cebuli sprawi, że obiad będzie niezapomniany. Idealne danie na specjalne okazje lub na zwykły dzień. Spróbuj już dziś i delektuj się pysznym smakiem!

Składniki

• Schab (około 1,5 kg)
• 3 duże cebule
• 3 duże jabłka
• Opcjonalnie żurawina
• Majeranek
• Papryka słodka
• Sól
• Pieprz
• Olej

Przygotowanie

1. Oczyszczenie i pokrojenie warzyw:
2. Obierz i pokrój trzy cebule na grube plastry.
3. Obierz i pokrój trzy jabłka na ćwiartki.
4. Jeśli używasz żurawiny, przygotuj też około dwie garście żurawiny.
5. Przygotowanie marynaty:
6. Wymieszaj przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka.
7. Opcjonalnie możesz dodać troszkę oleju.
8. Natrzyj marynatą kawałek schabu (minimum 3 godziny wcześniej).
9. Smażenie mięsa:
10. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju.
11. Podsmaż schab z obu stron, a następnie dodaj cebulę, jabłka i żurawinę.
12. Pieczenie:
13. Przełóż podsmażone mięso i warzywa do naczynia żaroodpornego.
14. Dodaj odrobinę wody lub bulionu.
15. Przykryj naczynie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza.
16. Piecz około 1,5 godziny, ale sprawdzaj stan potrawy co 15-20 minut.
17. Odpoczynek i krojenie mięsa:
18. Po upieczeniu pozostaw mięso na kilka minut, aby odpoczęło.
19. Następnie pokrój mięso na plastry.
20. Podanie:
21. Możesz podać schab z warzywami i sosem na półmisku.
22. Sos możesz zblendować na gładką konsystencję, a nawet dodać trochę śmietany.
23. Prezentacja:
24. Możesz udekorować potrawę zielonymi ziołami.
25. Smacznego!