Schab pieczony z cebulą i majonezem

Schab pieczony z cebulą i majonezem to prosty i smaczny sposób na przygotowanie soczystego mięsa. Schab jest duszony w cebuli i zapiekany z warstwą aromatycznego majonezu, co nadaje mu intensywny smak i chrupiącą skórkę. Pozostaje to idealne danie na obiad dla całej rodziny, które zawsze cieszy się popularnością.

Składniki

• Schab
• 2 cebule
• 1 łyżka majonezu
• Sól
• Świeżo mielony pieprz
• Pomidory
• 2 łyżki jogurtu lub gęstej śmietany
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka ketchupu
• Plastry mozzarelli lub starty ser
• Koperek

Przygotowanie

1. Pokroić 2 cebule w piórka.
2. Pokroić pomidora na cienkie plastry.
3. Przygotować marynatę: w miseczce wymieszać 2 łyżki jogurtu lub gęstej śmietany, 1 łyżeczkę musztardy i 1 łyżkę ketchupu.
4. Krojąc schab na plastry o grubości około 1,5 cm, naciąć błony otaczające mięso.
5. Naciąć kotlety z obu stron lekko w kratkę.
6. Posypać kotlety solą i świeżo mielonym pieprzem.
7. Na blaszce lub w naczyniu do zapiekania ułożyć przygotowane kotlety.
8. Na każdy kotlet nałożyć marynatę i rozsmarować.
9. Na każdy kotlet położyć plasterek pomidora.
10. Na wierzch położyć wcześniej przygotowaną cebulę.
11. Przykryć blaszkę folią aluminiową.
12. Pieczenie:
13. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C.
14. Piec około 50 minut z grzałką góra-dół.
15. Po 30 minutach zdjąć folię.
16. Po 50 minutach wyjąć kotlety z piekarnika.
17. Na kotletach ułożyć plastry mozzarelli lub posypać startym serem.
18. Wstawić do piekarnika na dodatkowe 5 minut.
19. Po 5 minutach kotlety są gotowe do podania.