Schab pieczony w plastrach w naczyniu

Schab pieczony w plastrach w naczyniu to prosty i smaczny sposób przyrządzenia schabu wieprzowego. Mięso gotowane jest w sosie z dodatkiem warzyw i przypraw, co sprawia, że staje się miękkie i aromatyczne. Podanie go w postaci plastra ułatwia podanie i nadaje potrawie estetyczny wygląd. Idealny pomysł na obiad lub kolację dla całej rodziny.

Składniki

• 2 cebule
• kawałek schabu
• sól
• pieprz
• 200 ml wody
• mąka
• woda (do rozrobienia mąki)
• śmietana
• pietruszka lub szczypiorek

Przygotowanie

1. Pokrój 2 cebule na drobne kawałki.
2. Pokrój kawałek schabu na równe plastry i rozbij każdy plaster, doprawiając solą i pieprzem.
3. Rozgrzej dobrze patelnię i smaż mięso przez 4-5 minut z każdej strony.
4. Dodaj poszatkowaną cebulę do mięsa na patelni i wlej 200ml wody.
5. Dopraw całość solą i pieprzem, przykryj i duś przez 50 minut, co jakiś czas sprawdzając stan wody.
6. Gdy mięso będzie miękkie, dodaj mąkę wymieszaną z wodą, aby zagęścić sos.
7. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody.
8. Na koniec, dodaj łyżkę śmietany do sosu.
9. Posyp potrawę posiekaną pietruszką lub szczypiorkiem przed podaniem.
10. Smacznego!