Schab duszony z cebulą w piekarniku

Schab duszony z cebulą to pyszne i proste danie, które można przygotować w piekarniku. Mięso jest miękkie i soczyste, a cebula dodaje mu aromatycznego smaku. Całość wymaga niewielkiego nakładu pracy, ale efekt końcowy zdecydowanie wynagradza wysiłek. Doskonałe danie do podania na obiad lub na przyjęciach rodzinnych.

Składniki

• schab (kawałek)
• sól
• pieprz
• 2 cebule
• woda (200 ml)
• mąka
• woda (ilość do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
• śmietana (1 łyżka)
• pietruszka lub szczypiorek (do posypania)

Przygotowanie

1. Pokrój 2 cebule.
2. Pokrój kawałek schabu na równe części i rozbij, doprawiając solą i pieprzem.
3. Na dobrze rozgrzanej patelni smaż mięso przez 4-5 minut z każdej strony.
4. Dodaj poszatkowaną cebulę.
5. Wlej 200 ml wody.
6. Dopraw solą i pieprzem.
7. Duś pod przykryciem przez 50 minut, co jakiś czas sprawdzając czy nie trzeba dolać wody.
8. Gdy mięso będzie miękkie, dodaj mąkę wymieszaną z wodą.
9. Jeśli sos będzie za gęsty, dodaj wody.
10. Na koniec dodaj jedną łyżkę śmietany.
11. Posyp potrawę posiekaną pietruszką lub szczypiorkiem
12. Podawaj i smacznego!