Sałatka z wędzonym kurczakiem i makaronem ryżowym

Sałatka z wędzonym kurczakiem i makaronem ryżowym to pyszne i lekkie danie, które doskonale sprawdzi się jako obiad lub kolacja. Połączenie delikatnego mięsa kurczaka z chrupiącymi warzywami i lekkostrawnym makaronem ryżowym tworzy wyjątkowy smakowy i teksturalny kontrast. Dodatek aromatycznej, domowej marynaty nadaje potrawie wyjątkowego charakteru. To doskonała propozycja dla osób szukających prostych, ale smacznych i zdrowych dań.

Składniki

• 1 szklanka ugotowanego makaronu w kształcie ryżu
• 1 szklanka makaronu przed ugotowaniem
• 1 puszka kukurydzy
• 1 czerwona papryka
• 4 ogórki korniszone
• 2 długie kabanosy
• sól
• pieprz
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka cukru
• świeża natka pietruszki
• biała część pora

Przygotowanie

1. Ugotować 1 szklankę makaronu w kształcie ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Ugotować 1 szklankę makaronu przed ugotowaniem.
3. Odsączyć puszkę kukurydzy.
4. Pokroić czerwoną paprykę, ogórki korniszone oraz kabanosy na drobne kawałki.
5. W misce wymieszać ugotowany makaron, surowy makaron, kukurydzę, czerwoną paprykę, ogórki korniszone oraz kabanosy.
6. Dodać 1 łyżkę cukru, sól i pieprz do smaku.
7. Dodać 2 łyżki majonezu i 1 łyżkę jogurtu naturalnego, dokładnie wymieszać.
8. Przełożyć sałatkę do salaterki.
9. Posypać świeżą natką pietruszki oraz pokrojoną białą częścią pora jako dekorację.
10. Sałatkę można od razu podawać