Sałatka z wędzonym kurczakiem i jajkiem

Sałatka z wędzonym kurczakiem i jajkiem to pyszne i sycące danie, które idealnie sprawdzi się na letni obiad lub kolację. Połączenie soczystego kurczaka, twardo ugotowanego jajka, świeżej sałaty i aromatycznego dressingi tworzy wyjątkową kompozycję smaków. Prosty w przygotowaniu, ten przepis z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom sałatek.

Składniki

• 5 średniej wielkości ziemniaków ugotowanych w mundurkach
• Żółty ser
• Wędzona pierś z kurczaka
• Ogórki konserwowe
• Por
• Papryka czerwona, żółta, zielona
• Kukurydza z puszki
• Majonez
• Ostra musztarda
• Świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie

1. Ugotować 5 średniej wielkości ziemniaków w mundurkach, odcedzić i pokroić je w kostkę.
2. Pokroić wędzoną pierś z kurczaka w kostkę.
3. Pokroić żółty ser w kostkę.
4. Przeciąć por wzdłuż, umyć go dokładnie i pokroić na mniejsze kawałki.
5. Pokroić 3 papryki (czerwoną, żółtą, zieloną) w kostkę.
6. Odsączyć kukurydzę z puszki.
7. W miseczce wymieszać określoną ilość majonezu, dodając 3 łyżeczki ostrej musztardy oraz świeżo roztarty czarny pieprz.
8. W dużym naczyniu wymieszać ziemniaki, wędzoną pierś z kurczaka, żółty ser, por, pokrojone papryki, kukurydzę i przygotowany sos majonezowy z musztardą.
9. Delikatnie wymieszać składniki, sprawdzić konsystencję i doprawić ewentualnie dodatkową ilością majonezu czy przypraw.
10. Pozostawić sałatkę na chwilę, aby składniki mogły się przegryźć.
11. Spróbować sałatkę, doprawić ewentualnie do smaku.
12. Sałatkę podać na stole lub schłodzoną w lodówce.