Sałatka z sałaty rzymskiej z jajkiem

Sałatka z sałaty rzymskiej z jajkiem to pyszne i zdrowe danie, które idealnie sprawdzi się jako lekki posiłek. Łączy w sobie chrupiącą sałatę rzymską z gotowanym jajkiem, które nadaje jej dodatkowej kremowej konsystencji. Sałatkę można skropić sosem winegret lub jogurtowym dressingiem i posypać świeżymi ziołami. Prosty w przygotowaniu, a zarazem pełen smaku i wartości odżywczych!

Składniki

• 1/2 główki sałaty rzymskiej
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 2 duże ogórki
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 awokado
• 80 g sera Feta
• 50 g czarnych oliwek
• sok z połowy cytryny
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Przygotowanie

1. Sałatę rzymską umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
3. Ogórki obierz ze skórki, przekrój na pół wzdłuż, usuń nasiona i pokrój w plasterki.
4. Czerwoną paprykę i cebulę pokrój w drobną kostkę.
5. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę.
6. Ser Feta pokrój w drobną kostkę.
7. Oliwki przekrój na pół.
8. W dużej misce połącz sałatę, pomidorki koktajlowe, ogórki, czerwoną paprykę, czerwoną cebulę, awokado, ser Feta i oliwki.
9. W małej miseczce wymieszaj sok z połowy cytryny, oliwę z oliwek, czarny pieprz, sól i suszone oregano, aby powstał dressing.
10. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
11. Sałatkę udekoruj resztą sera Feta.
12. Smacznego!