Sałatka z ryżem, pieczarkami i natką pietruszki

Sałatka z ryżem, pieczarkami i natką pietruszki to lekka i pożywna potrawa, idealna na letnie dni. Ryż jest nie tylko lekkostrawny, ale także sycący, dzięki czemu sałatka doskonale sprawdzi się jako danie główne lub jako dodatek do mięsa lub ryby. Dodatek pieczarek nadaje potrawie aromatyczny smak, a natka pietruszki dodaje świeżości i pysznego aromatu. Sałatka jest prosta i szybka w przygotowaniu, doskonała na lunch do pracy lub na piknik.

Składniki

• ryż
• pieczarki
• natka pietruszki
• oliwa
• sok z cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Umyj i osusz pieczarki, a następnie pokrój je w plastry.
2. Na rozgrzanej patelni podsmaż pieczarki na odrobinie oleju, aż zmiękną i zaczną się lekko rumienić.
3. Dodaj ugotowany i ostudzony ryż do pieczarek, wymieszaj i odstaw na bok, aby ostygł.
4. Pokrój natkę pietruszki.
5. W misce wymieszaj ryż z pieczarkami, natkę pietruszki i ewentualnie inne składniki (np
6. Dopraw sałatkę solą, pieprzem i ewentualnie ulubionymi przyprawami.
7. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
8. Sałatkę z ryżem i pieczarkami i natką pietruszki przełóż do salaterki i udekoruj dodatkową natką pietruszki