Sałatka z rukolą i truskawkami

Sałatka z rukolą i truskawkami to pyszne i orzeźwiające danie, idealne na letnie dni. Połączenie ostrej rukoli z słodkimi truskawkami tworzy harmonijną kompozycję smakową. Skropiona sosem na bazie octu balsamicznego, oliwy z oliwek i miodu, ta sałatka sprawi, że z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kulinariów.

Składniki

• 1/2 szklanki octu balsamicznego
• Garść orzeszków piniowych
• 100 g sera feta
• Kilka dużych truskawek
• Rukola
• Sól
• Pieprz
• *Dla glazury:*
• Cukier
• Woda
• *Dla prezentacji:*
• Kilka listków rukoli
• Kilka truskawek
• Orzeszki piniowe
• *Olej do smażenia*

Przygotowanie

1. Zagotować 1/2 szklanki octu balsamicznego w rondelku.
2. Gotować ocet, mieszając co jakiś czas, aż zredukuje się do konsystencji syropu.
3. Na talerzu ułożyć liście rukoli.
4. Pokruszyć ser feta na liściach rukoli.
5. Ułożyć pokrojone na pół truskawki na sałacie.
6. Polać przestudzoną glazurą octową.
7. Posypać sałatkę orzeszkami piniowymi.
8. Serwuj i ciesz się sałatką z rukolą i truskawkami!