Sałatka z porem i pieczarkami

Sałatka z porem i pieczarkami to prosty i zdrowy przepis, który można przygotować w szybki sposób. Składniki to pokrojony por, plastry pieczarek, oliwa, sok z cytryny, sól i pieprz. Po wymieszaniu składników sałatkę można podać jako lekkie danie lub dodatek do obiadu. Smakują wyśmienicie i są pełne wartości odżywczych.

Składniki

• 1 duża biała część pora (około 300 g)
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 1 słoiczek marynowanych pieczarek (około 200 g)
• odcedzona kukurydza konserwowa
• 4 łyżki posiekanego świeżego koperku
• sól
• pieprz
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego

Przygotowanie

1. Obierz i dokładnie umyj 1 dużą białą część pora (około 300 g).
2. Pokrój pora na mniejsze paseczki, posól, wygnieć w dłoniach i odstaw na kilka minut.
3. W międzyczasie ugotuj 5 jajek na twardo, obierz je i pokrój drobno lub zetrzyj na tarce.
4. Odsącz 1 słoiczek marynowanych pieczarek (około 200 g) i również drobno je pokrój.
5. Dodaj pokrojone pieczarki oraz odcedzoną konserwową kukurydzę do pora.
6. Dodaj 4 łyżki posiekanego świeżego koperku, dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Wymieszaj wszystkie składniki.
8. Dodaj 2 łyżki majonezu i 1 łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego, ponownie wymieszaj.
9. Sałatkę możesz podać od razu
10. Zachęć do komentowania, subskrybowania i lajkowania, a także do zapoznania się z innymi przepisami na blogu (link pod filmem).
11. Gotowe! Smacznego!