Sałatka z pokrzywy z jajkiem

Sałatka z pokrzywy z jajkiem to proste i zdrowe danie, które idealnie sprawdza się wiosną. Pokrzywa jest bogatym źródłem witamin i składników odżywczych, a połączenie jej z jajkiem tworzy lekkostrawny i pełnowartościowy posiłek. Dodatek oliwy z oliwek, octu balsamicznego i przypraw nadaje tej sałatce wyjątkowego smaku. Doskonała propozycja dla miłośników zdrowego jedzenia i naturalnych składników.

Składniki

• świeże pokrzywy
• pomidory
• ogórek
• ziarna granatu
• ser
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• mięta (opcjonalnie)
• sok z cytryny

Przygotowanie

1. Umyj pokrzywę, aby pozbyć się zanieczyszczeń i obcych cząstek.
2. Pozostaw pokrzywę w cedzidle, aby odparowała i podreperkowała.
3. Zgnieć pokrzywę, aby usunąć żądła za pomocą wałka.
4. Pokrój pokrzywę na cienkie paski (chiffonade).
5. Delikatnie wmasuj oliwę (np
6. Dodaj pomidory, ogórki, nasiona granatu, ser i ewentualnie przyprawy takie jak sumak.
7. Dopraw sałatkę do smaku.
8. Dodaj trochę sera.
9. Wymieszaj wszystkie składniki i odstaw na chwilę, aby smaki się połączyły.
10. Tak przygotowana sałatka z pokrzywą jest gotowa do podania i smacznego jedzenia!