Sałatka z patisona na zimę: prosty i zdrowy przepis

Sałatka z patisona na zimę to prosty i zdrowy przepis, który idealnie sprawdzi się jako lekki posiłek lub dodatek do obiadu. Delikatny smak patisona świetnie komponuje się z dodatkiem świeżych warzyw i aromatycznym dressingiem, tworząc pyszną i orzeźwiającą sałatkę. Gotowa w kilka chwil, doskonała na zimowe dni.

Składniki

• 1/4 kapusty
• Sól
• 1 burak
• Oliwa z oliwek
• 1 marchewka
• 240 g czerwonej fasoli
• 1 cebula
• Pietruszka
• Sok z połowy cytryny
• 50 ml oliwy z oliwek
• Szczypta cukru
• Czarny pieprz

Przygotowanie

1. Pokrój kapustę, buraka, marchewkę, cebulę oraz pietruszkę na odpowiednie rozmiary.
2. Odciśnij kapustę i odstaw na bok.
3. W rondlu gotuj buraka, marchewkę, cebulę i pietruszkę.
4. Dodaj do gotujących się warzyw czerwoną fasolę.
5. W osobnej misce przygotuj dressing: wymieszaj sok z połowy cytryny, oliwę z oliwek, sól, pieprz i odrobinę cukru.
6. Dodaj sos do przygotowanych wcześniej warzyw.
7. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki sałatki się połączyły.
8. Sałatkę przełóż do słoików lub pojemników i odstaw do lodówki.
9. Smacznego!