Sałatka z naleśników i kurczakiem

Sałatka z naleśników i kurczakiem to lekka i orzeźwiająca potrawa, idealna na letnie dni. Naleśniki kroimy na paseczki, a kurczaka podsmażamy z ulubionymi przyprawami. Następnie mieszamy wszystkie składniki z ulubioną sałatą i sosem. Smakowita i pożywna sałatka, która zaskoczy każdego!

Składniki

• 1 średnia cebula
• 1 papryka
• 0,5 kg pieczarek
• 0,5 kg fileta z kurczaka
• Przyprawa do gyrosa (ilość wg uznania)
• Sól
• Pieprz
• Naleśniki z dowolnego przepisu
• Starty ser (około 200-250 g)
• Ketchup
• Majonez

Przygotowanie

1. Rozgrzej patelnię i podsmaż cebulę pokrojoną w kosteczkę.
2. Dodaj pokrojoną w kosteczkę paprykę i smaż przez około 2 minuty.
3. Pokrój pieczarki na plasterki i dodaj je do cebuli i papryki na patelni
4. W misce połącz podsmażony filet z kurczaka, warzywa z patelni, dopraw solą i pieprzem
5. Przygotuj naleśniki z dowolnego przepisu.
6. Nałóż około 2 łyżki startego sera na naleśnik, dodaj nadzienie z kurczakiem i warzywami
7. Połóż zwinięte naleśniki na blaszce do zapiekania, opcjonalnie posmaruj ją olejem.
8. Smaruj naleśniki mieszanką 2 łyżek ketchupu i 1 łyżki majonezu, posyp resztą startego sera.
9. Zapiekaj przez około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, bez przykrycia.
10. Po upieczeniu podawaj i delektuj się smakiem sałatki z zapiekanymi naleśnikami i kurczakiem!